Quando a simplicidade encontra a criatividade na cozinha, surgem pratos como o purê de batata com cenoura.
Essa combinação não só adiciona um toque de cor vibrante à sua refeição, mas também um sabor levemente adocicado que vai surpreender o seu paladar.
Vamos aprender a preparar esse purê deliciosamente colorido?
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
- Salsa picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços médios para um cozimento uniforme.
- Coloque as batatas e as cenouras em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que estejam macias e possam ser facilmente espetadas com um garfo.
- Enquanto as batatas e cenouras cozinham, aqueça o leite até que esteja morno. Isso ajuda a manter a temperatura do purê.
- Quando estiverem prontas, escorra as batatas e as cenouras e coloque-as no mesmo recipiente.
- Acrescente a manteiga e o leite aquecido.
- Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se estiver usando.
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador de imersão, comece a transformar as batatas e cenouras em um purê suave e homogêneo.
- Se preferir um purê mais rústico, use um amassador de batatas para obter a textura desejada.
- Transfira o purê para um prato de servir e finalize com salsa picada por cima.
O purê de batata com cenoura é um exemplo de como pequenas adições podem transformar um prato clássico em uma experiência gustativa e visual única.
A combinação de cores vibrantes e sabores delicados torna esse purê uma opção versátil e atraente.
Afinal, não é apenas sobre o sabor, mas também sobre como o prato se apresenta. Afinal, não é apenas sobre o sabor, mas também sobre como o prato se apresenta.
Sirva esse purê como acompanhamento ou até mesmo como destaque em uma refeição especial, e veja como a simplicidade da batata se harmoniza perfeitamente com o toque adocicado da cenoura.
O resultado é um prato que agrada aos olhos e ao paladar, e que certamente vai conquistar um lugar especial no seu cardápio.
