O Poke Japonês é uma variação do prato havaiano Poke, com algumas diferenças no preparo e ingredientes.
Neste prato, o peixe cru é o destaque, combinado com ingredientes japoneses frescos e saborosos.
É uma refeição leve e deliciosa, perfeita para os amantes de sushi.
Vamos aprender a preparar uma versão simples de Poke Japonês.
Ingredientes:
- 200g de peixe fresco (salmão, atum ou outro de sua escolha), cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz de sushi cozido
- 1/2 abacate maduro, cortado em cubos
- 1/2 pepino japonês, sem sementes, cortado em cubos
- 1/4 de cebola roxa, fatiada finamente
- Alga nori cortada em tiras finas (opcional)
- Wasabi e gengibre em conserva (para servir)
- Molho de soja (shoyu) e óleo de gergelim torrado (para regar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o arroz de sushi como base.
- Disponha os cubos de peixe fresco sobre o arroz.
- Acrescente o abacate, pepino, cebola roxa e, se desejar, as tiras de alga nori.
- Regue o prato com molho de soja a gosto e algumas gotas de óleo de gergelim torrado.
- Sirva o Poke Japonês com wasabi e gengibre em conserva, que são condimentos tradicionais para sushi.
O Poke Japonês é uma variação refinada do prato havaiano que se concentra nos sabores do peixe fresco e nos condimentos japoneses.
Esta receita oferece uma combinação harmoniosa de ingredientes, proporcionando uma experiência culinária que é ao mesmo tempo saudável e deliciosa.
A simplicidade do prato permite que o sabor do peixe brilhe, enquanto o arroz e os vegetais adicionam textura e frescor.
Sirva o Poke Japonês como um aperitivo sofisticado ou como prato principal, e desfrute de uma refeição que captura a essência da culinária japonesa em cada garfada.
É uma opção maravilhosa para os amantes de sushi e peixe cru.
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