O Molho de Alho com Limão é uma opção leve e cítrica que acrescenta frescor e vivacidade aos seus pratos favoritos.
Esta receita simples combina a intensidade do alho com o toque refrescante do limão, resultando em um molho versátil.
Ideal para realçar saladas, frutos do mar ou como um complemento delicioso para carnes grelhadas.
Descubra como preparar este molho em poucos passos.
Ingredientes:
- 6 dentes de alho, picados finamente
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Preparação do Alho:
- Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- Extração do Suco de Limão:
- Esprema o suco de dois limões frescos e reserve.
- Combinação de Alho e Limão:
- Em uma tigela, misture o alho picado com o suco de limão.
- Adição do Azeite de Oliva:
- Gradualmente, adicione o azeite de oliva à mistura, mexendo constantemente.
- Emulsificação e Temporização:
- Continue mexendo até obter uma emulsão homogênea.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Ajuste de Sabor:
- Prove o molho e ajuste os ingredientes conforme necessário, equilibrando o sabor ácido e a intensidade do alho.
- Finalização e Servir:
- Transfira o molho para um recipiente de servir.
- Decore com salsinha fresca picada, se desejar.
Este Molho de Alho com Limão é uma opção refrescante e versátil que proporciona um toque cítrico a suas refeições.
A combinação equilibrada de alho e limão torna esse molho perfeito para saladas, frutos do mar ou carnes grelhadas.
Desfrute de uma explosão de sabor simples, mas vibrante, que adicionará um novo nível de frescor aos seus pratos favoritos.
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