O molho branco é uma parte essencial de muitas receitas de lasanha, proporcionando uma cremosidade irresistível ao prato.
Aprenda a fazer um molho branco simples que dará à sua lasanha aquele toque especial de suavidade e sabor.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Quando a manteiga estiver completamente derretida e começar a borbulhar levemente, adicione a farinha de trigo.
- Mexa continuamente com um fouet ou uma colher de pau, garantindo que a farinha se misture completamente com a manteiga e não forme grumos.
- Cozinhe a mistura por cerca de 2 minutos, até que ela comece a adquirir uma cor ligeiramente dourada.
- Aos poucos, comece a adicionar o leite, despejando-o lentamente e mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue cozinhando o molho, mexendo sempre, até que ele comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Quando o molho estiver espesso o suficiente para revestir as costas de uma colher, retire a panela do fogo.
- Tempere o molho com sal e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é uma especiaria que complementa muito bem o molho branco, mas use com moderação, pois seu sabor é forte.
Este molho branco simples é a base perfeita para a sua lasanha.
Sua textura cremosa e sabor suave se harmonizam com os outros ingredientes da lasanha, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Use-o em camadas alternadas com o molho de carne ou vegetais, massa e queijo para montar sua lasanha e, em seguida, leve ao forno para gratinar.
O resultado será uma lasanha irresistivelmente deliciosa, com camadas de sabores e texturas que farão sucesso à mesa. Aproveite!
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