Um bolo de chocolate com coco ralado é uma sobremesa deliciosa que combina o rico sabor do chocolate com a doçura e textura do coco.
Esta receita fácil irá guiá-lo através do processo de fazer um bolo de chocolate incrivelmente úmido e fofinho, coberto com coco ralado.
É uma sobremesa perfeita para os amantes de chocolate e coco.
Ingredientes:
Para a Massa do Bolo:
- 1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a Cobertura de Coco:
- 1 e 1/2 xícaras de coco ralado
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/4 de xícara de leite de coco
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, leite, óleo e extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Misture bem até ficar suave.
- Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água fervente. A massa será fina, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e, em seguida, transfira-o para uma gradinha para esfriar completamente.
Preparo da Cobertura de Coco:
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
Montagem do Bolo:
- Coloque o bolo de chocolate completamente resfriado em um prato de servir.
- Espalhe uniformemente a cobertura de coco sobre o topo do bolo.
- Se desejar, decore com mais coco ralado ou raspas de chocolate.
Este bolo de chocolate com coco ralado é uma sobremesa indulgente e repleta de sabores.
A combinação do bolo de chocolate úmido com a doçura e textura do coco o torna irresistível.
Sirva-o em ocasiões especiais ou como uma sobremesa deliciosa em qualquer dia.
Aprecie cada pedaço deste deleite de chocolate e coco.
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