Este bolo com brigadeiro em cima é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate e brigadeiro.
A combinação de um bolo fofinho, recheado com brigadeiro e coberto com uma camada generosa de brigadeiro cremoso é um sonho realizado.
Vamos aprender como fazer essa delícia que é perfeita para celebrações ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o Brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água quente e mexa até que a massa esteja suave. Ela ficará fina, o que é normal.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro atinja o ponto desejado. Deixe esfriar.
- Após o bolo esfriar, espalhe metade do brigadeiro sobre uma das camadas de bolo, coloque a outra camada por cima e cubra o bolo todo com o restante do brigadeiro.
- Decore com chocolate granulado, se desejar.
Este bolo com brigadeiro em cima é uma explosão de sabor de chocolate.
O bolo fofinho combina perfeitamente com o recheio e a cobertura de brigadeiro cremoso.
É uma sobremesa indulgente que fará sucesso em festas ou sempre que você desejar um doce delicioso.
Aprecie cada mordida dessa maravilhosa combinação de bolo e brigadeiro.
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