O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é um clássico amado por muitos.
A suavidade do bolo de cenoura se contrasta maravilhosamente com a cobertura de chocolate crocante e intensamente saborosa.
Se você está planejando preparar uma sobremesa que agrade a todos, esta é uma escolha certeira.
Vamos aprender como fazer esse bolo delicioso e a cobertura de chocolate que se torna firme após esfriar, criando uma combinação perfeita de texturas.
Ingredientes para o Bolo:
- 2 xícaras de cenouras raladas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione as cenouras raladas, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha à mistura de farinha e açúcar. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento.
Para a Cobertura de Chocolate Durinha:
- Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a ferver.
- Reduza o fogo e continue cozinhando por mais 2-3 minutos, mexendo até que a mistura adquira uma consistência mais espessa.
- Retire a panela do fogo e despeje a cobertura quente sobre o bolo já frio.
- Deixe a cobertura esfriar e ficar firme antes de cortar o bolo em fatias.
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma sobremesa que combina o sabor caseiro e reconfortante do bolo de cenoura com a intensidade do chocolate.
Cada garfada é uma explosão de sabores e texturas que agradará a todos.
Siga as etapas com cuidado e prepare este bolo para qualquer ocasião especial ou para satisfazer seus desejos por doçura.
Aproveite cada fatia deste deleite irresistível!
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