O hambúrguer de grão de bico é uma opção vegetariana deliciosa e saudável, destacando-se pela textura crocante por fora e macia por dentro.
Nesta receita, a versatilidade do grão de bico é explorada, resultando em um hambúrguer repleto de sabor e nutrientes.
Aprenda a preparar esses hambúrgueres em poucos passos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura média, ralada
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
- Pães de hambúrguer e acompanhamentos a gosto
Modo de Preparo:
- Em um processador de alimentos, triture o grão de bico até obter uma consistência grossa.
- Em uma tigela, combine o grão de bico triturado, cebola, alho, cenoura, aveia, farinha de trigo, ovo, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture bem.
- Divida a mistura em porções e molde hambúrgueres do tamanho desejado.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
- Grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para garantir o cozimento uniforme.
- Toste levemente os pães de hambúrguer.
- Monte os hambúrgueres em cada pão tostado, adicionando seus acompanhamentos favoritos.
- Sirva os hambúrgueres de grão de bico quentes, desfrutando de uma alternativa vegetariana deliciosa.
Conclusão:
Os hambúrgueres de grão de bico são uma opção vegetariana que agrada a todos, proporcionando sabor e textura únicos.
Experimente esta receita saudável em suas refeições e desfrute de um hambúrguer nutritivo e delicioso.
Sirva com seus acompanhamentos favoritos para uma experiência completa. Bom apetite!
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