O Arroz Doce com Açúcar Queimado é uma variação irresistível do clássico doce, adicionando uma camada crocante e caramelizada que eleva o sabor a outro nível.
Esta receita combina a suavidade do arroz cozido com a intensidade do açúcar caramelizado, criando uma sobremesa única e deliciosa.
Aprenda a preparar esta iguaria em sua própria cozinha e surpreenda-se com o contraste de sabores e texturas!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- Casca de 1 limão
- 1 pau de canela
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o arroz e a água e leve ao fogo médio.
- Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o leite ao arroz cozido, juntamente com a casca de limão e o pau de canela.
- Deixe ferver em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver quase cozido e o leite tiver reduzido pela metade, adicione o açúcar.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e levemente espessa.
- Retire a casca de limão e o pau de canela.
- Em uma frigideira pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente, até que se forme um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo sobre o arroz doce, espalhando-o uniformemente.
- Deixe esfriar por alguns minutos para que o caramelo endureça.
- Transfira o arroz doce com açúcar queimado para uma travessa ou tigelas individuais.
- Polvilhe com canela em pó antes de servir, se desejar.
- Sirva quente ou frio e aproveite!
O Arroz Doce com Açúcar Queimado é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do arroz com a crocância do caramelo caramelizado.
Com seu contraste de sabores e texturas, este doce é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Experimente esta receita em sua própria cozinha e encante-se com seu sabor único e delicioso!
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