Panqueca de carne

A panqueca de carne é uma opção deliciosa que une uma massa leve e macia com um recheio suculento de carne.

Nesta receita, aprenda a preparar panquecas recheadas com um saboroso refogado de carne, proporcionando uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes:

Massa da Panqueca:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Recheio de Carne:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate médio, sem sementes, picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Temperos a gosto: sal, pimenta, cominho, páprica
• Salsinha fresca, picada

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, leite, ovo e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
   2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de óleo.
   3. Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma camada fina. Cozinhe ambos os lados até dourarem. Repita o processo até acabar a massa.
2. Preparo do Recheio de Carne:
   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
   2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
   3. Acrescente o tomate, molho de tomate e temperos a gosto. Cozinhe até obter um refogado suculento.
   4. Finalize adicionando salsinha fresca picada.
3. Montagem das Panquecas:
   1. Coloque uma porção do recheio de carne sobre cada panqueca.
   2. Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
4. Finalização:
   1. Se desejar, regue as panquecas com molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima.
   2. Leve ao forno preaquecido até gratinar.
5. Servir:
   1. Sirva as panquecas de carne quentes, acompanhadas de uma salada ou vegetais cozidos.

Conclusão:

Desfrute desta panqueca de carne, onde a massa leve se combina harmoniosamente com um recheio suculento.

Uma opção clássica que proporciona uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Bom apetite!

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