Uma salada de macarrão com frango é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição equilibrada.
Repleta de proteína magra, vegetais frescos e um molho saboroso, esta receita é perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido.
Ingredientes:
- 200g de macarrão de sua escolha
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 xícara de milho cozido
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pepino, cortado em rodelas finas
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Para o Molho:
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o pimentão vermelho, o pepino, a cebola roxa, as azeitonas e a salsinha.
- Em uma tigela separada, prepare o molho misturando a maionese, o iogurte, o suco de limão, o alho picado e a mostarda dijon. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o macarrão cozido e misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se combinem.
Esta salada de macarrão com frango é uma opção versátil e saudável para uma refeição leve e satisfatória. O frango fornece proteína magra, enquanto os vegetais adicionam cor e nutrientes. O molho de maionese e iogurte traz cremosidade e sabor.
Sirva esta salada como prato principal em dias quentes de verão ou como acompanhamento em qualquer época do ano. É uma opção deliciosa que agrada a todos. Bom apetite!
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