O purê de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para variar o tradicional purê de batata.
Além de trazer uma cor vibrante para o prato, a batata doce acrescenta um toque adocicado que combina perfeitamente com diversos pratos.
Aprenda a preparar esse purê nutritivo e saboroso, que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 3 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas doces e corte-as em pedaços médios para que cozinhem mais rapidamente.
- Em uma panela, coloque as batatas doces e cubra-as com água. Adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que as batatas fiquem bem macias e possam ser facilmente espetadas com um garfo.
- Escorra as batatas doces e coloque-as de volta na panela quente para evaporar o excesso de umidade.
- Adicione a manteiga às batatas doces ainda quentes. A manteiga vai derreter com o calor residual das batatas.
- Usando um espremedor de batatas ou um garfo, amasse as batatas doces até obter uma textura uniforme.
- Aqueça o leite de coco, mas não é necessário ferver. Adicione o leite de coco gradualmente às batatas amassadas, mexendo bem para incorporar.
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que a batata doce tem um sabor naturalmente doce, então a quantidade de sal pode variar de acordo com a sua preferência.
- Continue mexendo o purê até que ele fique bem cremoso e todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
O purê de batata doce é um verdadeiro presente para o paladar e a saúde.
Com seu sabor adocicado e nutritivo, ele se torna uma opção versátil para acompanhar carnes, aves, peixes e até pratos vegetarianos.
Além de trazer um toque de cor e sofisticação à mesa, o purê de batata doce também traz inúmeros benefícios para a saúde, como fibras, vitaminas e minerais.
Seja para uma refeição em família ou para um jantar especial, esse purê vai encantar todos os presentes com sua combinação perfeita de nutrição e sabor.
Experimente e desfrute de um acompanhamento que é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.
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