A panqueca cremosa de frango é uma combinação irresistível de massa leve, recheio suculento e um molho cremoso.
Nesta receita, as panquecas são recheadas com frango desfiado e envoltas em um molho cremoso, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes:
Massa da Panqueca:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Recheio de Frango Cremoso:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Salsinha fresca, picada
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, leite, ovo e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de óleo.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma camada fina. Cozinhe ambos os lados até dourarem. Repita o processo até acabar a massa.
- Preparo do Recheio de Frango Cremoso:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, molho de tomate, creme de leite, queijo mussarela, sal, pimenta e temperos a gosto. Cozinhe até obter um recheio cremoso e bem temperado.
- Finalize adicionando salsinha fresca picada.
- Montagem das Panquecas:
- Coloque uma porção do recheio de frango cremoso sobre cada panqueca.
- Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
- Finalização:
- Se desejar, regue as panquecas com mais creme de leite e polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido até gratinar.
- Servir:
- Sirva as panquecas cremosas de frango quentes, acompanhadas de uma salada ou vegetais cozidos.
Conclusão:
Desfrute desta panqueca cremosa de frango, onde a massa leve se combina perfeitamente com um recheio suculento e um molho cremoso.
Uma opção deliciosa para refeições reconfortantes e cheias de sabor. Bom apetite!