O Molho de Alho com Óleo é uma opção clássica e versátil que adiciona um toque de sabor intenso a diversas receitas.
Este molho simples destaca a potência do alho combinada com a suavidade do óleo, criando uma base deliciosa para mergulhar, regar ou temperar pratos.
Aprenda a preparar este molho em poucos passos.
Ingredientes:
- 6 dentes de alho, picados finamente
- 1 xícara de óleo vegetal (pode ser azeite de oliva para um sabor mais intenso)
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha esmagada (opcional, para um toque picante)
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação do Alho:
- Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- Aquecimento do Óleo:
- Em uma panela em fogo baixo, aqueça o óleo até ficar quente, mas não fervente.
- Adição do Alho:
- Adicione o alho picado ao óleo aquecido.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o alho fique dourado e aromático.
- Toque de Pimenta (Opcional):
- Se desejar um toque picante, adicione pimenta vermelha esmagada ao molho.
- Mexa para incorporar.
- Tempere a Gosto:
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Ajuste os temperos de acordo com suas preferências.
- Resfriamento Opcional:
- Deixe o molho esfriar por alguns minutos para que os sabores se incorporem ainda mais.
- Finalização e Servir:
- Transfira o molho para um recipiente de servir.
- Decore com salsinha fresca picada, se preferir.
Este Molho de Alho com Óleo é uma base versátil para dar sabor a uma variedade de pratos.
Seja para regar sobre massas, temperar legumes grelhados ou mergulhar pães, este molho oferece uma intensidade de sabor que agrada a todos os paladares.
Experimente essa receita clássica e transforme suas refeições com a simplicidade e o aroma irresistível do alho e óleo.
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