O feijão tropeiro é uma verdadeira iguaria brasileira, repleta de sabores autênticos e tradições culturais.
Nesta versão, vamos dar destaque à farinha de milho, um ingrediente clássico que confere textura e sabor incomparáveis ao prato.
Prepare-se para uma viagem gastronômica cheia de personalidade e tradição com este feijão tropeiro irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 xícara de farinha de milho
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa e o bacon até que fiquem dourados e crocantes. Reserve-os para usar posteriormente.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e liberem seu aroma característico.
- Em uma tigela grande, misture o feijão cozido com a farinha de milho, formando uma base rica e saborosa para o feijão tropeiro.
- Acrescente a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada à mistura de feijão e farinha. Misture bem para que os sabores se combinem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando os temperos de acordo com o seu gosto.
- Finalize o prato com cheiro-verde picado, adicionando frescor e aroma à preparação.
- Sirva o feijão tropeiro com farinha de milho acompanhado de arroz branco e uma salada verde, criando uma refeição equilibrada e rica em sabores.
O feijão tropeiro com farinha de milho é uma homenagem à rica tradição culinária brasileira.
A combinação do feijão com a farinha de milho confere uma textura irresistível e um sabor que remete às raízes de nosso país.
Este prato carrega consigo a herança cultural e o calor da cozinha caseira.
Cada garfada é uma viagem ao passado, uma celebração da comida simples e repleta de personalidade.
Desfrute desta experiência de sabor autêntico e recrie em sua mesa um pedacinho da história do Brasil. Bom apetite!
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