O creme branco, também conhecido como bechamel, é um molho clássico usado em diversas receitas, incluindo a lasanha de molho branco com frango.
Este creme é uma base rica e cremosa que adiciona um toque especial a pratos de massa e outros pratos gratinados.
Vamos aprender a preparar o creme branco perfeito para a sua lasanha.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Quando a manteiga estiver completamente derretida e começar a borbulhar, adicione a farinha de trigo.
- Mexa a mistura de manteiga e farinha continuamente com um batedor de arame (fouet) por cerca de 2-3 minutos, ou até que a mistura fique dourada e tenha um aroma de nozes.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, um pouco de cada vez, enquanto continua a mexer vigorosamente. Isso ajuda a evitar a formação de grumos.
- Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Se o molho ficar muito espesso, você pode adicionar mais leite para ajustar a consistência.
- Tempere o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se desejar. A noz-moscada é opcional, mas acrescenta um sabor extra ao creme.
- Retire o creme branco do fogo e reserve. Ele está pronto para ser usado em sua lasanha de molho branco com frango ou em outras receitas que exijam um molho rico e cremoso.
Este creme branco é a base perfeita para a sua lasanha de molho branco com frango, adicionando uma textura cremosa e sabor irresistível ao prato.
Além disso, o creme branco é versátil e pode ser usado em muitas outras receitas.
Siga este guia simples para prepará-lo em casa e eleve o sabor das suas criações culinárias. Bom apetite!
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