O bolo com ganache é uma sobremesa que combina a maciez e sabor do bolo com a cremosidade e intensidade do ganache de chocolate.
Esta é uma escolha perfeita para os amantes de chocolate e uma opção sofisticada para ocasiões especiais.
A combinação do bolo e do ganache cria uma experiência irresistível para os amantes de chocolate.
Vamos aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Ingredientes para o Ganache:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e a baunilha. Misture bem.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água quente e misture até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar o ganache.
Para o Ganache:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos.
- Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
Montagem:
- Desenforme o bolo.
- Despeje o ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo a superfície e deixando escorrer pelas laterais.
- Deixe o ganache esfriar e endurecer antes de servir.
O bolo com ganache é uma sobremesa que combina a simplicidade do bolo com a sofisticação do ganache de chocolate.
O bolo é macio, úmido e repleto de sabor de chocolate, enquanto o ganache acrescenta uma camada de cremosidade e riqueza de sabor.
É uma sobremesa que agrada a todos e é perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer aquele desejo de chocolate.
Sirva com uma bola de sorvete, frutas ou apenas uma xícara de café.
Este bolo com ganache certamente se tornará um clássico em sua casa. Aproveite!
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